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“天然清道夫”就是它,一周吃一次,清肺除尘,排出体内杂质!

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  “天然清道夫”就是它,一周吃一次,清肺除尘,排出体内杂质!木耳,主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植。木耳营养价值高,并且比较容易食用。在家常的日常生活中木耳也是一种可以挑选的食材。其实木耳的做法也很多,可以凉拌,也可以作为炸酱面酱的搭配,所以木耳也是一种比较好的食材。那么这么好吃的常用的食材怎么做好吃呢?来看今天推荐的吃法!

  海木耳拌白木耳

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  By 杰米

  配料:

  海木耳 15克、银耳 15克、酱油 2勺、醋 2勺、菜籽油 2勺、胡椒 30颗

  烹饪步骤:

  1.海木耳和白木耳分别泡开,白木耳揪碎。

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  2.泡开的海木耳和白木耳捞出混合在一起,烧开水一起炒一下,捞出沥水。

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  3.加醋,加酱油。

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  4.菜籽油加胡椒炼熟。

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  5.趁热泼到菜上。

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  6.拌匀,出锅摆盘。

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  烹饪小贴士:

  木耳的挑选与选购:1、眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。 2、手捏:通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。 3、口尝:纯净的木耳,口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。 4、水泡:朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质.

  大家喜欢怎么吃木耳呢?

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